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Wie entstand eigentlich die Geburtstagstorte, wie wir sie heute kennen?

Und was kam bei den alten Römern an einem Geburtstag auf den Tisch? Erfahren Sie Spannendes über die Geschichte der Geburtstagstorte und den Ursprung der Kerzen auf dem Kuchen.

Geburtstagstorten gehören heute ganz selbstverständlich zu jeder Feier. Ihre Geschichte reicht jedoch weit zurück: Bereits die alten Römer servierten zu besonderen Geburtstagen runde, mit Honig gesüßte Fladen aus Mehl, Hefe und Nüssen. Die eigentliche Geburtstagstorte entstand erst im 15. Jahrhundert in Deutschland und bestand zunächst aus einer einfachen, einlagigen Torte. Im 17. Jahrhundert entwickelte sie sich weiter zu kunstvoll verzierten Torten mit mehreren Schichten, die erstmals mit Kerzen geschmückt wurden.

Damit war der Grundstein für die Geburtstagstorte gelegt, wie wir sie heute kennen. Lange Zeit blieben diese aufwendig gestalteten Torten jedoch ein Luxus, den sich nur wohlhabende Familien leisten konnten. Erst mit der Industrialisierung wurden sie für einen größeren Teil der Bevölkerung erschwinglich.

Ein eindrucksvolles Beispiel dafür liefert das Jahr 1746: Zu Ehren von Nikolaus Ludwig Graf von Zinzendorf wurde ein außergewöhnliches Geburtstagsfest veranstaltet. Ein Gast berichtete später, die Geburtstagstorte sei so groß gewesen wie der größte Backofen, der für ihre Herstellung aufzutreiben war. Außerdem habe sie 46 Vertiefungen für Kerzen besessen – eine für jedes Lebensjahr des Grafen.